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料理の鉄人? New Zealand Culinary Fare☆

2010.08.26 Thu
こんにちは。
カウンセラーのSakuraです。

8月22日~24日の3日間、オークランドにて、


New Zealand Culinary Fare が開かれました。



これは、ニュージーランドで最大級の料理の競技会。


1年に1度開かれ、料理学校の生徒さんや、既にレストランやホテルで働いている
若手シェフが参加し、料理の腕を競います。


もちろん、料理を作るだけでなく、ホスピタリティ業界の仕事である、
バリスタ、カクテル、ワインといった部門のコンペティションもあります。


料理の学校では、料理専門学校で有名な


North Shore International Academy (NSIA) さんが、


Training Excellence Award 2010 に選ばれていました。


他にも、色んな学校の日本人生徒さんがメダルを獲得して活躍していました。



会場の様子はこんな感じ。



DSC04433.jpg


ホールの中に、キッチンが設置されており、
傍らには厳しい目でチェックする審査員が・・・


DSC04459.jpg

DSC04451.jpg



「ポーク」「サーモン」といったポピュラーな料理から、
科学的?な手法で料理を作る前衛的な部門まで様々。
かわった部門では、「Sushi Masters」という部門も。
Sushi、ニュージーランドでも市民権を得ています!!

DSC04445.jpg

DSC04447.jpg

DSC04384.jpg


素晴らしい飾り切り部門も。



DSC04412_20100826122454.jpg



各部門ごとに、優秀者には「Gold」「Silver」「Bronds」とメダルが与えられます。


DSC04382.jpg



ホスピタリティ業界で就職やキャリアアップを目指す人にとっては、
絶好のチャンスなんだそうです☆


それにしても、全部のお料理が美味しそう~~


私も料理を学びたい!!という方は、【イースクエアのSakura】までご連絡下さい。



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